これがどのように機能しますか：
* 菌糸： これらは、真菌を構成する糸のようなフィラメントです。
* 酵素： これらは、化学反応を高速化する生物学的触媒です。菌類は、複雑な分子をより単純な分子に分解するさまざまな酵素を生成します。
* 食物出典： 菌類は食べ物全体を摂取できないので、体の外でそれを分解しなければなりません。
プロセス：
1。菌糸成長： それらは食物源を拡張し、広がります。
2。酵素が放出されます： 菌糸は食物に酵素を放出します。
3。消化： 酵素は、菌類が吸収できるより単純な分子に食物（澱粉、セルロース、タンパク質など）の複雑な分子を分解します。
4。吸収： 菌糸は消化された栄養素を吸収します。
酵素の例：
* セルラーゼ： 植物細胞壁の主成分であるセルロースを分解します。
* アミラーゼ： 澱粉を砂糖に分解します。
* プロテアーゼ： タンパク質をアミノ酸に分解します。
したがって、菌糸からにじみ出る化学物質は本質的に真菌の消化ジュースであり、成長と生存に必要な栄養素にアクセスできるようにします。
