酵素はさまざまな場所にありますが、消化に関連する最も一般的な場所は次のとおりです。
* 消化器系： これは、消化酵素の主要な位置です。消化器系のさまざまな部分には、さまざまな種類の食品を分解するための特定の酵素が含まれています。
* 口： 唾液腺はアミラーゼを生成します 、炭水化物（澱粉）の分解を開始します。
* 胃： 胃の裏地はペプシンを生成します および胃リパーゼ 。ペプシンはタンパク質を消化し、胃リパーゼはいくつかの脂肪を分解します。
* 小腸： 小腸は、ほとんどの消化が発生する場所です。膵臓から酵素と小腸自体の裏地を受け取ります。
* 膵臓： 膵臓アミラーゼを生成します （炭水化物）、トリプシン chymotrypsin （タンパク質）、および膵臓リパーゼ （脂肪）。
* 小腸の裏地： lactase のような酵素を分泌します （乳糖を分解）、スクラーゼ （スクロースを分解）、マルターゼ （マルトースを分解します）。
消化酵素を備えた他の位置：
* セル： あなたの体内のすべての細胞には、エネルギー生産や他の細胞プロセスのために分子を分解する酵素が含まれています。これらの酵素は、伝統的な意味での食物の消化には関与していません。
* 植物： 植物には、食物分子を分解する酵素もあります。たとえば、種子の澱粉を分解するために酵素を生成します。
重要な注意： 酵素は非常に特異的です。これは、各酵素が1種類の分子（または非常に限られた範囲の同様の分子）のみを分解することを意味します。たとえば、アミラーゼはタンパク質や脂肪ではなく、澱粉を分解します。
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