その理由は次のとおりです。
* 液胞は保管区画です： 彼らは、水、栄養素、廃棄物、時には有毒化合物など、さまざまな物質を保存します。
* 結晶と毒： 一部の植物は、草食動物に対する防御メカニズムとして、結晶（シュウ酸カルシウムなど）または毒性物質（アルカロイドなど）を生成します。これらの化合物は、多くの場合、液胞に保存されます。
* 原形質への害： 結晶と毒は、膜を損傷するか、細胞プロセスを妨害することにより、生きている原生動物（細胞質やオルガネラを含む細胞の物質）に有害です。
例： 刺すようなイラクサの植物には、液胞に保管されているヒスタミンやアセチルコリンを含む化学物質のカクテルを含む刺すような毛があります。毛が触れると、これらの毒素を皮膚に放出し、燃えるような感覚を引き起こします。
