1。代謝：
* 脂肪酸代謝： 体内の脂肪（脂質）の分解は、長い炭化水素鎖を持つカルボン酸であるさまざまな脂肪酸を生成します。これらの脂肪酸は、細胞膜のエネルギー源とビルディングブロックとして機能します。
* アミノ酸代謝： グルタミン酸やアスパラギン酸などの一部のアミノ酸には、カルボン酸基が含まれています。これらのアミノ酸は、タンパク質合成やその他の代謝経路に不可欠です。
* クエン酸サイクル： すべての好気性生物のこの中心的な代謝経路は、クエン酸、α-ケトグルタル酸、オキサロ酢酸などのカルボン酸を利用してエネルギーを生成します。
2。植物および動物製品：
* フルーツ： 多くの果物には、レモンやオレンジのクエン酸、リンゴ中のモリン酸、ブドウの酒石酸など、高濃度の有機酸が含まれています。これらの酸は果物の酸味に貢献し、防腐剤として作用します。
* 酢： 酢の主要成分である酢酸は、細菌によるエタノールの発酵によって生成されます。
* ミルク： 乳酸は、発酵中に牛乳中の細菌によって生成され、ヨーグルト、チーズ、サワークリームが形成されます。
* ハニー： 蜂蜜には、その風味と抗菌特性に寄与する、形成酸、グルコン酸、乳酸など、さまざまなカルボン酸が含まれています。
3。生体合成：
* 植物ホルモン： オーキシン（インドール-3-酢酸）などの一部の植物ホルモンは、カルボン酸です。これらのホルモンは、植物の成長と発達を調節する上で重要な役割を果たします。
* 昆虫フェロモン： カルボン酸は、フェロモンとして機能する可能性があります。フェロモン、昆虫がコミュニケーションのために使用する化学シグナル、（配偶者の魅力やアラームなど）。
* 抗生物質： ペニシリンのような特定の抗生物質には、カルボン酸基が含まれています。これらの分子は、細菌細胞壁合成を妨害し、細菌の成長を阻害します。
4。その他のソース：
* 化石燃料： カルボン酸は、古代の有機物の分解の結果として、原油と天然ガスに含まれています。
* 汚染： カルボン酸は、産業プロセスと燃焼の副産物として環境に放出できます。
要約すると、カルボン酸は本質的に広まっており、さまざまな代謝、生物学、環境のプロセスから生じます。彼らは生きている生物で重要な役割を果たし、私たちの自然界での味、香り、機能の多様性に貢献しています。
