これらが重要である理由は次のとおりです。
* 特異性： 各制限酵素は、A 制限部位と呼ばれるDNAの特定の短いシーケンスを認識します。 。 このシーケンスは、長さ4〜8個の塩基対です。
* 切断： 制限酵素が標的部位を見つけると、その特定の場所でDNA分子を削減します。 この切断は、「鈍い」（まっすぐな端を作成）または「粘着性」（補完的なシーケンスで簡単に再生できるエンドを作成する）になります。
制限酵素が非常に役立つ理由は次のとおりです。
* 遺伝子工学： それらは、遺伝子を新しいDNA分子に挿入し、遺伝子組み換え生物（GMO）を作成するために使用されます。
* DNAフィンガープリント： それらは、個人を識別するために使用できるユニークなDNAフラグメントを作成します。
* 医療診断： それらを使用して、特定の突然変異または病気を検出できます。
制限酵素の例：
* ecori
* hindiii
* bamhi
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