カロテン血症またはカロテノーシスは、肌が黄色がかったオレンジ色になり、シンプソンズ キャラクターのように見える病状です。皮膚の変色以外に大きな影響はない無害な状態です。
にんじんを食べすぎると肌がオレンジ色になる？ (写真提供:Alliance Images/Shutterstock)
大人はいつも子供をいじっています。私たちの子供時代は、何が真実で何が露骨な嘘かを見極めるのに苦労することがあります。
「種を飲み込めば自分の中で木が育つ？」それは嘘です。
「チキンナゲットを食べ過ぎると、チキンのようにカチャカチャ鳴くの？」いいえ。
「にんじんを食べすぎると、オレンジ色になります。」ナンセンス…それとも？驚くべきことに、そして残念なことに、これは嘘ではありません。
ニンジンの何がすごいの?
ニンジンは、果物や野菜に含まれる色素の一種であるベータカロテンの豊富な供給源であり、黄色、オレンジ色、赤色を与えます.実際、そこにあるすべてのカロテノイド色素の中で、ベータカロテンが主要なものです.小腸に吸収され、そこで 2 段階のプロセスでビタミン A に変換されます。
私たちが食物から得たβ-カロテンは小腸に吸収され、そこでβ-カロテンジオキシゲナーゼ酵素によってレチナールに変換されます.その後、レチナールはレチノールに還元されます。
現在、ビタミンAが良好な視力に重要であることがわかっています.それを知らなかった場合は、こちらで詳細を確認してください。
したがって、ニンジンが多いほどビタミンAが多くなり、それはワシのような視力を意味しますよね?違う。結局のところ、あなたは実際に良いものを持ちすぎている可能性があります.
すべてはどこへ行くの?
私たちが摂取するカロチンのほとんどはビタミンAに変換されますが、10%は変換されずに吸収され、循環に送られます.体はカロチンから生成されるビタミン A の量を制御し、ビタミン A の毒性やビタミン過剰症を防ぎます。カロテンは脂肪と親和性があるため、残りのカロテンは皮膚に蓄積されます。
右が通常の手のひらの色、左がカロテン血症で見られる黄色がかった変色を示す画像 (写真提供:Creative Common License)
基本的に、にんじんを食べすぎた場合、すべてが一方通行になります。余分なカロテンは、肘、膝、手のひら、足の裏など、皮膚の厚い部分に蓄積します。これにより、カロテン血症またはカロテノーシスが発生します。これは、肌が黄色がかったオレンジ色になることで、シンプソンズのキャラクターのように見える病状です.お母さんがクッキーをクッキーの瓶に入れて隠しているようなものだと考えてください。あなたの体は余分なベータカロチンに対して同じことをしますが、残念なことに、私たちの体は余分なものを目立たないように隠しています.
ハロウィーンが近づいていて、全身にペンキを塗りたくないですか？にんじんをたくさん食べましょう！ (写真提供:360b/Shutterstock)
カロテン血症は、1919 年に Hess と Meyers によって初めて報告されました。彼らは、小児病棟の 2 人の患者が皮膚に黄色みを帯びていることに気付きました。他のすべての可能性を排除した後、彼らは子供たちの食事を調べました.そのとき、この 2 人の子供が何週間も毎日の食事にたくさんのニンジンを食べていたことに気付きました!
多すぎるとはどのくらいですか?
米国農務省によると、ニンジン 1 食分 (100g) には約 8mg のベータカロチンが含まれています。クリーブランドクリニックの記事で、皮膚科医のメリッサ・ピリアン医師は、カロテン血症を発症するには、数週間、1日あたり約20〜50mgのベータカロテンが必要であると述べています.これは、1日に10個のニンジンを数週間食べるのとほぼ同じです.バッグス・バニーでさえ、それは難しい注文だと思うでしょう!
誰がこの日焼け止めを手に入れますか?
カロテン血症を発症する可能性が最も高いのは子供であり、ある研究では平均 7 か月から 11 歳の範囲が示されています。にんじんのピューレを赤ちゃんのせいにしましょう。
ニンジンはビタミンAの優れた供給源であることに加えて、食物繊維が豊富です.明るいオレンジ色もお気に入りです) (写真提供:FamVeld/Shutterstock)
カロテン血症は他の年齢層にも見られます。世界大戦中の食糧不足 (第一次世界大戦と第二次世界大戦の両方) により、多くの人々が植物ベースの食事に切り替えることを余儀なくされ、その結果、その期間に複数のカロテン血症が報告されました.第一次世界大戦と第二次世界大戦中に、ほとんどの人が食糧不足のために野菜に切り替えなければならなかったという報告がありました.皮膚の変色は、肌の色が薄い人ほど検出しやすいため、報告されているほとんどの症例は白人集団に由来します.
異文化間研究によると、個人は顔の皮膚が黄色くなることを好みます (写真提供:米国公衆衛生協会)
興味深いことに、文化を超えた研究では、人々は実際に肌のベータカロテン色素の黄色がかった色を魅力的だと感じていることが報告されています.これはその後、「日焼け止めの丸薬」を服用する人々の流行につながりました.これらの錠剤には多くの場合、ベータカロチンまたは他の類似化合物が含まれていますが、これらの錠剤の多くは FDA の承認を受けていません.
タンニング ピルは人気の流行になっていますが、その多くは FDA の承認を受けていないことを考慮してください。
別の影響を受けやすいグループは、甲状腺機能低下症に苦しむ患者です。これは、これらの患者のビタミン A の消費量が少なく、ベータカロテンが蓄積するためです.
どんだけ悪いんだ、ドク?
カロテン血症は無害な状態で、皮膚の変色以外に大きな影響はありません。ここでの唯一の危険は、皮膚の変色が黄疸、腎臓病、甲状腺疾患などの他の病気によるものではないことを確認することです.カロテン血症は他の病気とは異なり、白目の変色を引き起こさないため、これを除外するのは簡単です.
医師が他のすべての原因を除外し、カロテン血症と診断したら、治療は非常に簡単です.にんじんの摂取量を減らし、バランスの取れた食事を取り戻す治療コースを開始します。あなたの肌は数週間から数ヶ月で自然な色に戻ります.
ただし、幼い子供に関しては、カロテン血症を発症することは、バランスの取れた食事をとっていないことを意味する可能性があります.子供たちの肌の色が変わったのを目にしたら、ご両親の皆さん、食事の計画を考え直してください!
ニンジンを降ろして！
さて、全面的なニンジン戦争を始める前に、カロテン血症を引き起こす食品はニンジンだけではないことを思い出してください.実際、黄赤色スペクトルのものだけでなく、ベータカロチンを含む野菜や果物はすべて効果があります.卵やチーズなど、ベータカロチンを含む他の特定の食品もあります.
要約すると、ニンジンを十分に食べると間接的に視力が向上しますが、食べすぎると視力が低下する可能性があります。人生の他のすべてと同じように、常に健全なバランスを保つ必要があります。
