いくつかの例外がありますが、酵素の大部分はタンパク質です。それらの複雑な3次元構造により、それらは特定の分子（基質）に結合し、化学反応を促進することができます。
ここにいくつかの重要なポイントがあります：
* タンパク質 アミノ酸の鎖で構成されており、ユニークな形状に折りたたまれます。この形状は、酵素の機能にとって重要です。
* アクティブサイト 酵素は、基質に結合して反応を触媒する特定の領域です。
* 触媒活性 酵素がその過程で消費されることなく化学反応を高速化する能力です。
例外：
ほとんどの酵素はタンパク質ですが、いくつかの例外があります。
* リボザイム 触媒RNA分子です。これらは、酵素として作用することができるRNA分子であり、特定の反応を触媒します。
* 一部のタンパク質には非タンパク質成分が必要です 彼らの活動のために。これらの成分は、金属イオン、コエンザイム、または補綴群です。
しかし、一般に、酵素は生物学的反応を触媒できる特定の構造を持つタンパク質です。
