1。炭水化物： これらは、身体の主要なエネルギー源です。それらは、穀物、果物、野菜、乳製品に含まれています。
2。タンパク質： これらは、組織の構築と修復、酵素とホルモンの製造、酸素の輸送に不可欠です。それらは、肉、鶏肉、魚、卵、豆、ナッツに含まれています。
3。脂肪： これらはエネルギーを提供し、体を隔離し、臓器を保護します。それらは、オイル、バター、ナッツ、種子、脂肪魚に含まれています。
4。ビタミン： これらは、さまざまな身体機能に必要な有機化合物です。それらは、果物、野菜、全粒穀物、乳製品に含まれています。
5。鉱物： これらは、さまざまな身体機能に必要な無機物質です。それらは、果物、野菜、全粒穀物、乳製品、肉に含まれています。
6。水： これは、温度の調節、栄養素の輸送、廃棄物の除去など、すべての身体機能に不可欠です。果物、野菜、飲み物にあります。
各栄養素は、体を健康に保つために特定の役割を果たします。 より詳細な内訳は次のとおりです。
炭水化物
* 単純な炭水化物： 迅速なエネルギーを提供しますが、血糖値の急上昇やクラッシュを引き起こす可能性があります。甘い飲み物、キャンディー、加工食品に含まれています。
* 複雑な炭水化物： 持続的なエネルギーを提供し、繊維の優れた供給源であり、血糖値を調節するのに役立ちます。全粒穀物、豆、レンズ豆、野菜に含まれています。
タンパク質
* 完全なタンパク質： 身体が単独で生成できない9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。肉、鶏肉、魚、卵、乳製品などの動物源に見られる。
* 不完全なタンパク質： 1つ以上の必須アミノ酸がありません。豆、レンズ豆、ナッツ、種子などの植物源に見られる。
脂肪
* 飽和脂肪： 室温で固体であり、LDL（悪い）コレステロール値を上げることができます。赤身の肉、バター、全脂肪乳製品などの動物源にあります。
* 不飽和脂肪： 室温で液体で、LDL（悪い）コレステロール値を下げることができます。オリーブオイル、アボカド、ナッツなどの植物源にあります。
* トランス脂肪： 水素化と呼ばれるプロセスを通じて作成されました。それらは不健康であると考えられており、LDL（悪い）コレステロール値を上げることができます。加工食品、焼き菓子、揚げ物に含まれています。
ビタミン
* 脂肪可溶性ビタミン： 体の脂肪に保存されているa、d、e、およびk。
* 水溶性ビタミン： BとCは、体内に保管されておらず、定期的に消費する必要があります。
鉱物
* 主要な鉱物： カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、塩化物、硫黄などの大量に必要です。
* トレースミネラル： 鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレンなどの少量で必要です。
バランスの取れた食事を消費することが重要です これには、最適な健康を確保するために、適切な割合にある6つの栄養群すべてが含まれます。
