特異性：
* ロックとキーモデル： 酵素は、活性部位と呼ばれる特定の3次元形状を持っています。このアクティブサイトはロックのようなもので、基質（酵素が作用する分子）は鍵のようなものです。相補的な形状を備えた特定の基板のみがアクティブサイトに収まります。
* 誘導フィットモデル： これは、ロックモデルとキーモデルの改良です。アクティブサイトは最初は基質に対応するように形作られていますが、基板に適合するように形状をわずかに調整できます。これにより、より緊密な相互作用が保証され、効率が向上します。
再利用可能性：
* 触媒活性： 酵素は触媒する反応中に消費されません。代わりに、彼らは触媒として機能し、自分自身を変えずに反応を加速します。
* 変更されていない構造： 酵素が反応を促進した後、産物が放出され、酵素は元の状態に戻ります。その後、別の基質分子に結合し、プロセスを繰り返すことができます。
キーポイント：
* 特異性： これにより、酵素が正しい分子に作用し、不要な反応を触媒しないようにします。
* 再利用可能性： これにより、少量の酵素が大量の反応を触媒することができ、それらを非常に効率的にします。
例：
*酵素ラクターゼは乳糖（乳糖）を分解します。乳糖に結合する特定の活性部位があります。ラクトースをグルコースとガラクトースに分解した後、ラクターゼは変化しないままであり、他の乳糖分子を分解し続けることができます。
全体として、酵素の再利用可能かつ特定の性質は、生物学的プロセスにとって重要です。これにより、特定の反応を効率的に触媒し、細胞と生物の適切な機能を確保することができます。
