その理由は次のとおりです。
* 植物は主に好気性呼吸：を使用します これは、グルコースを分解してエネルギー（ATP）を生成するために酸素が必要なことを意味します。
* 植物の嫌気性呼吸は限られています： 彼らは、発酵と呼ばれる限られた形の嫌気性呼吸を実行できます 低酸素の条件下。 このプロセスは有酸素呼吸よりも効率が低く、はるかに少ない量のエネルギーを生成します 。
発酵中に植物が生成するもの：
* 乳酸： ジャガイモやトウモロコシのような一部の植物は、発酵中に乳酸を産生します。
* エタノール（アルコール）： 酵母のような他の植物は、発酵中にエタノールを産生します。 これは、アルコール飲料を作るために使用されるプロセスです。
キーテイクアウト： 植物は限られた形態の嫌気性呼吸を行うことができますが、主にエネルギー生産の有酸素呼吸に依存しています。
