ここに、が高温に耐えることができるいくつかの生物があります 、しかし、必ずしも沸騰するわけではありません：
* サーモピレ： これらは、暑い環境で繁栄する微生物です。一部の熱油性は、最大80°C（176°F）までの温度に耐えることができ、さらに高くなります。
* Hyperthermophiles： これらは、80°Cを超える温度、さらには121°C（249°F）を超える温度で生存し、さらに成長する可能性のあるサーモピレのサブセットです。それらはしばしば熱水または温泉に見られます。
次のことに注意することが重要です：
*これらの生物は高温に耐えることができますが、沸騰に耐性はありません 。 沸騰したお湯はまだそれらを殺しますが、時間がかかる場合があります。
* endospores： バチルスやクロストリジウムなどの一部の細菌は、沸騰に耐性のある内胞子を形成します。内胞子は、極端な状態に耐えることができる休眠型の細菌です。ただし、長時間の沸騰は最終的に内胞子さえも破壊します。
高温に耐えることができるが沸騰に耐性がない他の生物：
* いくつかのウイルス： ノロウイルスのような一部のウイルスは、高温に耐性がありますが、沸騰することで無効にすることができます。
* 特定の昆虫の幼虫： 一部の昆虫の幼虫は、短い期間沸点をわずかに上回る温度を生存することができますが、これは抵抗の一形態ではありません。
最終的に、沸騰したお湯は、高温に耐えることができるものを含む、ほとんどの微生物を殺すための非常に効果的な方法です。
