1。タンパク質処理と包装：
* 変更： ゴルジ体は、小胞体（ER）で合成されたタンパク質と脂質を受け取ります。これらの分子は、糖（グリコシル化）、リン酸基（リン酸化）、またはその他の化学タグを添加することにより修飾します。これらの修正は、タンパク質機能、ターゲティング、および安定性に不可欠です。
* ソート： ゴルジは修正された分子を分類し、細胞内の適切な目的地または細胞外の分泌のためにそれらを向けます。
* パッケージ： ゴルジ体は、輸送のためにタンパク質と脂質を小胞（小さな膜結合嚢）にパッケージ化します。いくつかの小胞はリソソームのような他の細胞区画に移動しますが、他の小胞は細胞膜と融合して細胞の外側にその内容物を放出します（エキソサイトーシス）。
2。リソソーム形成：
*動物細胞では、ゴルジはリソソームの形成に重要な役割を果たします。リソソームは、細胞廃棄物、破片、摂取材料の分解を担当する特殊なオルガネラです。
3。その他の機能：
* ホルモンと酵素の分泌： ゴルジ体は、細胞シグナル伝達と代謝に重要なさまざまなホルモンと酵素の分泌に関与しています。
* 細胞壁の形成： 植物細胞では、ゴルジ体は、細胞壁を形成するセルロースのような多糖類の合成に関与しています。
要約： ゴルジ体は、動物細胞と植物の両方の細胞に不可欠なオルガネラであり、タンパク質と脂質を修飾、並べ替え、包装し、リソソーム（動物細胞）を生成し、細胞壁形成に寄与する（植物細胞）。
