Kumquat Genetics and種
Kumquatsは citrus属のメンバーです rutaceaeファミリー内 。これは、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライムなどの他の柑橘類と密接に関連していることを意味します。
科学的には、クムカットは種 *fortunella *。に属します *Fortunella *には、以下を含むいくつかの異なる種があります。
**Fortunella Margarita*： 最も一般的で広く栽培されているクムカット品種。それは、甘いタートの風味のある小さくて楕円形の果物によって特徴付けられています。
**Fortunella Japonica*： 「ナガミ・クムカット」として知られるこの品種には、わずかに酸っぱい味の長い果物があります。
**Fortunella Hindsii*： 「Meiwa Kumquat」は、甘い風味と薄い肌の丸い果物を生産します。
遺伝学：
クムカートのユニークな特性の原因となる特定の遺伝子はまだ研究されています。しかし、彼らの遺伝子構造は、さまざまな柑橘類の遺伝子の複雑な混合物であることを知っています。
ここにクムカットの特性に寄与するいくつかの重要な遺伝的要因があります：
* 果物のサイズと形状： 遺伝子は、果物のサイズ、形状、全体的な外観を制御します。
* フレーバー： 遺伝子は、糖、酸、およびその他の風味化合物のバランスを決定します。
* 肌の厚さ： 皮膚の厚さと質感は遺伝的に決定されます。
* cold耐性： クムカットは一般に他の柑橘類と比較して冷静ですが、遺伝的変動のために他の種よりも耐性があります。
興味深い事実：
クムカットは、異なる柑橘類の間の自然なハイブリダイゼーションの結果であると考えられています。これは、食用の皮を含む機能の独自の組み合わせを説明しています。
全体：
Kumquat Geneticsについてはまだ知らないことはたくさんありますが、これらの小さくて風味豊かな果物は、柑橘類の属内の多様性と適応性の魅力的な例であることを知っています。
