その理由は次のとおりです。
* オルガネラは不要： 発酵には、ミトコンドリアのようなオルガネラの複雑な機械を必要としません（細胞呼吸の原因）。それは単に細胞質で容易に入手できる酵素を含む。
* 糖分解： 発酵と細胞呼吸の両方の最初のステップは、細胞質で起こる解糖です。
* 電子キャリア： 発酵は、細胞質にも見られる解糖中に生成された還元電子キャリア（NADHなど）を使用します。
例：
* 酵母： 酵母では、アルコール発酵が細胞質で起こります。
* 細菌： 多くの細菌は、ヨーグルトを作ることに関与しているものと同様に、細胞質の発酵を実行します。
* 筋肉細胞： ヒトの筋肉細胞では、激しい運動中に細胞質で乳酸発酵が起こります。
一部の生物には、発酵が行われる特殊な構造またはコンパートメントがあるかもしれないが、細胞質はこのプロセスの主要な部位のままであることに注意することが重要です。
