* 酵素： ほとんどの生命プロセスを駆動する生物学的触媒である酵素は、pHに対して非常に敏感です。各酵素には、最も効率的に機能する最適なpH範囲があります。 この範囲の外では、それらのアクティビティは劇的に減少し、変性になることさえあります（形状と機能性を失います）。
* セルラープロセス： タンパク質合成、DNA複製、細胞シグナル伝達などの多くの重要な細胞プロセスは、pHによって厳しく調節されています。 pHの変動は、これらのプロセスを破壊する可能性があり、機能障害や細胞死に至ることさえあります。
* 恒常性： 安定した内部環境（恒常性）を維持することは、生存に不可欠です。生物は、バッファリングシステムや特殊なタンパク質など、内部pHを調節するための洗練されたメカニズムを進化させました。
例：
* 血液pH： 人間の血液のpHは、非常に狭い範囲内（7.35-7.45）内で厳しく調節されています。 この範囲からのわずかな逸脱でさえ危険であり、アシドーシス（酸性が多すぎる）またはアルカロシス（塩基性が高すぎる）につながります。
* 胃pH： 胃には、食物の消化に必要な非常に酸性の環境（pH 1-3）があります。 この酸性度は、塩酸を分泌する特殊な細胞によって維持されます。
* 腸のph： 小腸にはわずかにアルカリ性pH（7-8）があり、これは消化酵素と栄養吸収の作用に最適です。
例外：
ほとんどの生物は狭いpH範囲内で繁栄しますが、いくつかの例外が存在します。
* 極限： 酸性の温泉やアルカリソーダ湖に含まれる細菌のような特定の生物は、極端なpH環境で耐えられ、繁栄することさえあります。 これらの生物は、これらの過酷な状態を生き残るために特別な適応を進化させてきました。
結論：
生物の大部分は、酵素の感度、細胞プロセスに対するpHの重要性、および恒常性を維持する必要性により、狭いpHの範囲内で機能します。 いくつかの例外が存在しますが、pH感度の原則はほとんどの生物に当てはまります。
