これが故障です：
* アミノ酸： タンパク質によく見られる20種類のアミノ酸があります。 これらのアミノ酸は、ポリペプチド鎖と呼ばれる長い鎖に結合します 。
* ポリペプチド鎖： ポリペプチド鎖のアミノ酸の配列は、タンパク質のユニークな3次元構造と機能を決定します。
* タンパク質構造： タンパク質は、さまざまな結合（水素結合、ジスルフィド結合、疎水性相互作用など）によってまとめられた複雑な形状に折りたたまれます。これらの形状は、その機能に不可欠です。
これが構造タンパク質にどのように関連するか
構造タンパク質は、細胞、組織、および臓器にサポート、形状、組織を提供します。それらはしばしば繊維状の形で見られ、長く、強い鎖またはシートを形成します。 構造タンパク質の例には次のものがあります。
* コラーゲン： 皮膚、骨、腱、軟骨に見られると、強度と柔軟性が得られます。
* ケラチン： 髪、爪、肌に見られると、強度と耐水性があります。
* Elastin： 血管、肺、皮膚に見られると、弾力性が得られます。
* アクチンとミオシン： 筋肉の収縮の原因となる筋肉に見られる。
キーポイント： 構造タンパク質のアミノ酸配列は、その特定の形状と、最終的には構造的サポートを提供する機能を決定します。
