その理由は次のとおりです。
* 発酵 酸素の非存在下で生物が糖を分解する広範な代謝プロセスです。さまざまな発酵経路があり、それらのすべてがMRおよびVPテストによってテストされる特定の最終製品を生成するわけではありません。
* MRテスト： このテストは、発酵中の混合酸（乳酸など）の産生を検出します。一部の生物は、かなりの量の混合酸を生成することなく発酵糖を発酵させ、陰性MR検定をもたらします。
* VPテスト： このテストは、発酵中にジアセチルの前駆体であるアセトインの産生を検出します。繰り返しますが、特定の発酵経路はアセトインの生成をもたらさず、負のVPテストにつながる可能性があります。
例： 一部の生物は、ブタネジオール発酵経路を介して糖を発酵させる可能性があります 。この経路は、かなりの量の混合酸やアセトインを産生することはなく、MRとVPの両方の陰性になります。
要約： 多くの発酵生物はMRまたはVPに対して陽性ですが、例外があります。 発酵は多様なプロセスであり、すべての経路がこれらの特定のテストで検出された最終製品を生成するわけではありません。
