細胞外酵素とアミラーゼ：分解
細胞外酵素 細胞によって分泌され、細胞膜の外で作用する酵素です。これらは、次のような多くの生物学的プロセスに不可欠です。
* 消化： 大きな食物分子をより小さく吸収性のあるユニットに分解します。
* 劣化： セルロース、リグニン、タンパク質などの複雑な分子を分解します。
* 細胞通信： 細胞間のシグナル伝達と細胞プロセスの調節。
アミラーゼ 澱粉を分解する特定のタイプの細胞外酵素です マルトースに 、よりシンプルな砂糖。さまざまな場所にあります：
* 唾液： 唾液アミラーゼは、口の中の澱粉の消化を開始します。
* 膵臓： 膵臓アミラーゼは、小腸の澱粉の分解を継続します。
ここに彼らの役割の要約：
* 細胞外酵素： 汎用細胞の外で働き、大きな分子を分解し、消化、分解、コミュニケーションにおいて重要な役割を果たす酵素。
* アミラーゼ： 澱粉を特異的に標的とする特定のタイプの細胞外酵素は、それをより単純な糖に分解して体が吸収するようにします。
一緒に、細胞外酵素とアミラーゼは重要な役割を果たします：
* 食物消化： 体がエネルギーとビルディングブロックとして使用するための炭水化物、タンパク質、脂肪を分解します。
* セルラープロセス： 細胞機能と通信を調節します。
* 環境プロセス： 環境で有機物を分解します。
要するに、これらの酵素は、身体内と環境の両方で、さまざまな生物学的機能に不可欠です。
