1。エネルギー貯蔵： 脂質、特にトリグリセリドは、非常に効率的なエネルギー貯蔵分子です。炭水化物やタンパク質よりも、グラムあたりのエネルギーが大幅に多く含まれています。これにより、動物や植物の長期的なエネルギー埋蔵量に最適です。
2。構造成分： 脂質は細胞膜の必須成分です。リン脂質は、分子の通過を細胞内外で調節する重要な構造であるリン脂質二重層を形成します。 コレステロールなどのステロイドは、細胞膜の流動性と安定性に寄与します。
3。ホルモンシグナル伝達： テストステロン、エストロゲン、コルチゾールなどのステロイドホルモンは脂質に由来しています。これらのホルモンは、成長、発達、代謝、ストレス反応など、さまざまな生理学的プロセスを調節する上で重要な役割を果たします。
