1。構造タンパク質： これらのタンパク質は、細胞と組織に形状、サポート、組織を提供します。
* 例：
* コラーゲン： 皮膚、腱、骨などの結合組織に見られるように、強度と柔軟性を提供します。
* ケラチン： 髪、爪、肌を構成し、保護と構造の完全性を提供します。
* アクチンとミオシン： 収縮と動きの原因となる筋肉タンパク質。
2。 酵素： これらのタンパク質は生物学的触媒として作用し、その過程で消費されることなく細胞内の化学反応を加速します。
* 例：
* DNAポリメラーゼ： 細胞分裂中にDNAをコピーするために重要です。
* ラクターゼ： 牛乳中の乳糖を分解します。
* ペプシン： 胃のタンパク質を分解する消化酵素。
これらは、細胞に見られる多くのタンパク質タイプのうちの2つにすぎません。その他の重要なカテゴリには次のものがあります。
* 輸送タンパク質： 細胞膜を横切って分子を移動します。
* ホルモン： 化学メッセンジャーとして機能します。
* 抗体： 免疫系の一部、病原体を防御する。
* 受容体タンパク質： シグナル伝達分子に結合し、細胞応答をトリガーします。
