酵母は一種の嫌気性呼吸と呼ばれますか？

その理由は次のとおりです。

* 嫌気性呼吸 エネルギー生産は酸素なしで発生することを意味します。

* 発酵 酵母といくつかの細菌で発生する特定のタイプの嫌気性呼吸です。 ピルビン酸（グルコース分解から生成）を使用して、エタノール（アルコール）や二酸化炭素などのエネルギー（ATP）と副産物を生成します。

したがって、酵母は好気性と嫌気性の両方の呼吸を行うことができますが、使用する特定のタイプの嫌気性呼吸は発酵と呼ばれます。