ベーキングと醸造に使用される1つの細胞生物とは何ですか？

酵母は、発酵と呼ばれるプロセスを通じて糖を二酸化炭素とアルコールに変換する一種の真菌です。このプロセスは、パンの台頭とアルコール飲料の生産に不可欠です。