消化：
* アミラーゼ： 唾液と膵臓ジュースに見られるアミラーゼは、澱粉をよりシンプルな砂糖に分解します。
* ペプシン： 胃に見られるペプシンは、タンパク質を小さなペプチドに分解します。
* リパーゼ： 膵臓と小腸に見られるリパーゼは、脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。
* ラクターゼ： 小腸に見られる、ラクターゼはラクトース（乳糖）をグルコースとガラクトースに分解します。
代謝：
* ヘキソキナーゼ： この酵素は、グルコースをグルコース-6-リン酸に変換する解糖の最初のステップに関与しています。
* ピルビン酸キナーゼ： 解糖の最終ステップを触媒し、ホスホエノールピルビン酸をピルビン酸に変換します。
* クエン酸シンターゼ： アセチルCoAとオキサロ酢酸を組み合わせて、クエン酸サイクルを開始します。
* ATPシンターゼ： ミトコンドリア膜全体のプロトン勾配を使用して、細胞の主要なエネルギー通貨であるATPを生成します。
DNAの複製と修復：
* DNAポリメラーゼ： 既存の鎖をテンプレートとして使用して、新しいDNA鎖を合成します。
* DNAリガーゼ： DNAフラグメントを一緒に結合します。
* エキソヌクレアーゼ： DNA鎖の端からヌクレオチドを除去します。
その他の機能：
* カタラーゼ： ペルオキシソームに見られるカタラーゼは、代謝の毒性副産物である過酸化水素を水と酸素に分解します。
* 制限酵素： 特定の配列でDNAを切断するために遺伝子工学で使用されます。
* テロメラーゼ： 染色体の端に反復DNA配列を追加し、DNA複製中の遺伝情報の喪失を防ぎます。
* キナーゼ： リン酸基をタンパク質に加え、その活性を調節します。
* ホスファターゼ： タンパク質からリン基を除去し、その活性も調節します。
このリストは、人体だけに何千もの異なる酵素があるため、決して網羅的ではありません。各酵素には特定の機能があり、生命を維持する上で重要な役割を果たします。
