1。構造成分： タンパク質は、細胞、組織、臓器の枠組みとサポートを提供します。例は次のとおりです。
* コラーゲン： 皮膚、腱、骨に強度と柔軟性を与える繊維性タンパク質。
* ケラチン： 髪、爪、皮膚に見られる繊維性タンパク質は、保護と構造の完全性を提供します。
* アクチンとミオシン： 筋肉の収縮と動きの原因となるタンパク質。
2。酵素： タンパク質は生物学的触媒として作用し、その過程で消費されることなく体内の化学反応を加速します。
* ラクターゼ： 牛乳中の乳糖を分解します。
* アミラーゼ： 消化器系の炭水化物を分解します。
* DNAポリメラーゼ： 細胞分裂中にDNAを複製します。
3。ホルモン： タンパク質は化学メッセンジャーとして作用し、さまざまな身体機能を調節します。
* インスリン： 血糖値を調節します。
* 成長ホルモン： 成長と発達を促進します。
* 甲状腺ホルモン： コントロール代謝。
