シャンパン/ワインボトルにコルクを入れる方法は?

シャンパン ボトルの栓を抜くことは、ボトルのキャップを外すという単純な行為ではありません。実際、それは象徴的な意味を持つ伝統です。スポーツのセレモニー、会社の祝賀会、社交の場のいずれであっても、主催者が重要なイベントを記念してシャンパン ボトルのコルクを抜くことはかなり一般的です。

シャンパン ボトルの栓を抜くところに実際に立ち会ったことがある場合は、印象的なポップでコルクがボトルから出てくることに気付いたかもしれません。;時々、それは大きな力で飛び出し、その急速な飛行で誰かを傷つける可能性さえあります.問題は、なぜコルクが飛び出すのかということです。さらに重要なことは、彼らはどのようにしてボトルに栓をするのでしょうか?

シャンパン コルクが弾ける理由

シャンパン/スパークリング ワインのボトルにはかなりの圧力がかかっているため、コルクを緩めたりワイヤーフレームを取り外したりすると、コルクが飛び出します。しかし、このプレッシャーはどこから来るのでしょうか？ご想像のとおり、それはボトルの中身と関係があります。発酵により、酵母によって生成された二酸化炭素がボトル内に閉じ込められ、泡の形で保たれます。

これらはアルコール耐性の高い特殊な酵母であるため、二酸化炭素を増やし続けます。放出するための出口がないため、ボトル内の圧力は上昇し続けます。このため、ボトルの栓を抜くと、大きな力で圧力が解放され、象徴的なポップが生まれます。 .

コルクが破裂する理由がわかったので、ボトルを振るとさらに発泡する理由を推測できますか? (ここで答えを確認してください:ソーダのボトルを振ると、さらに泡立つのはなぜですか?

そもそもシャンパン ボトルのコルクをどうやって手に入れるのでしょうか?

ボトルには巨大な圧力が蓄積されており、噴出を防ごうとするあらゆるものを撃ち抜く準備ができています。また、通常のワイン ボトルのコルクは、コルクが埋める穴よりも大きいように見えることを確かに観察しました。では、どうやってそこにたどり着くのでしょうか?

シャンパン ボトルのコルクは、弾力性と圧縮性で知られています。通常、コルクは木の樹皮から作られます。Quercus suber または、頑丈な樹皮と巨大なサイズで知られるコルク樫。コルクは、ボトルに挿入すると、細胞レベルで簡単に圧縮できます。所定の位置に押し込むとすぐに、膨張してしっかりと密閉されます。

はるかに小さい直径のボトルの開口部に、より大きな直径のコルクを挿入する方法を疑問に思うかもしれません.

シャンペンのコルクをボトルに挿入する前は、ボトルの首よりわずかに小さい直径の円筒形です (ボトルから取り出したときに見えるきのこの形ではありません)。ボトル。その際、コルクは外力が加わると簡単に圧縮されるので、中に入れても問題ありません。

所定の位置に収まると、コルクが膨張してボトルの開口部を閉じます。これが、シャンパンのコルクを取り出したときにキノコの形に見える理由です。コルクの曲率は、コルクを取り付けるボトルの形状に完全に依存します。

ボトルのコルクを抜くと大きな圧力が解放されるため、その場にいるすべての人 (明らかに自分自身を含む) からボトルを遠ざけることをお勧めします。