化学変化 化学反応によって物質が変化する現象です。 1 つの物質が別の物質に分解するか、2 つ以上の物質が結合して新しい製品を形成します。対照的に、物理的変化は、物質がその形態を変えるときに発生しますが、その化学的性質は変化しません。ここに化学変化の例と、それらを物理的変化と区別する方法を示します。
- 化学変化では、開始物質と終了物質の化学組成が異なります。
- 化学変化の例には、調理、燃焼、消化、腐敗などがあります。すべてに化学反応が伴います。
- 多くの物理的変化は元に戻すことができますが、化学変化を元に戻す唯一の方法は化学反応によるものです。それでも、一部の化学変化は元に戻せません。
日常生活における化学変化の例
化学反応が起こるたびに化学変化が起こります。これには実験室での反応も含まれますが、化学変化は私たちの周りの世界でも一般的です。日常生活における化学変化の例を次に示します。
- 木材やプロパンなどの燃料を燃やす
- 食物の消化
- ケーキやクッキーを焼く
- 金属の電気めっき
- バッテリーの使用
- 腐った食べ物
- 爆発する花火
- 錆びた金属
- 熟成食品
- サワーミルク
- 光合成
- 酢と重曹（酸と塩基）を混ぜる
- 焼き肉
- しみの漂白
- 髪を染める
- 葉の色の変化
化学変化を認識する方法
化学変化は化学反応を伴うため、変化の前後で物質の組成が異なります。物質は分子レベルで見ることができないため、化学変化を認識するということは、反応の証拠を探すことを意味します。化学変化の兆候をいくつか示します:
- 色を変える
- ガスの生産
- 気温の変化
- 悪臭を放つ
- 化学的性質の変化 (例:酸化状態、可燃性)
- 沈殿物の形成
- 音を出す
- 光を生み出す
- 元に戻すのが困難または不可能
これらの兆候のいくつかは、身体的な変化も伴うことに注意してください。たとえば、相変化は温度に影響します。缶をつぶすと音が出ます。ただし、化学変化には通常、いくつかの兆候が伴いますが、物理的変化は 1 つまたは 2 つしか生成しません。
化学変化は可逆的ですか?
不可逆性は、化学変化の重要な指標としてよく引用されます。ただし、一部の化学変化は、別の化学反応によって元に戻すことができます。たとえば、水素と酸素を組み合わせて水を形成することは、化学反応によって元に戻すことができる化学変化です。ほとんどの化学変化は不可逆的です。木を燃やしても、化学変化によって灰が元の形に戻ることはありません。卵を調理すると、それを元に戻すことはできません。しかし、一部の物理的変化は元に戻すこともできません。紙を細断することは物理的な変化ですが、元に戻すことはできません。
化学変化の種類
化学変化は、無機化学変化、有機化学変化、生化学化学変化に分類されます。
無機化学変化
無機化学変化には無機化合物が含まれます。ほとんどの場合、これらは炭素を含まない化学反応です。これらの反応は実験室で発生することもありますが、私たちの周りの世界で発生することもあります.無機化学変化の例をいくつか示します。
- 錆びた金属
- シルバーの変色
- 岩石の化学的風化
- 酸塩基反応
- 酸化還元反応
- 電気化学セル反応
- アンモニア (NH3 )
- 爆発する花火
有機化学変化
有機化学変化は、有機化合物が関与する化学反応です。これらは、炭素と水素の両方を含む物質です。有機化学変化の例をいくつか示します。
- 石油からガソリンを作る
- ナイロンおよびその他のほとんどのポリマーの製造
- アスピリンの合成
- 料理
- 石けんと洗剤による掃除
生化学的化学変化
技術的には、生化学的化学変化は有機化学変化のクラスです。違いは、生物では生化学的変化が起こることです。以下は生化学的化学変化の例です:
- 消化
- 光合成
- 細胞呼吸
- 葉の色の変化
- 日焼け
参考文献
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