矢じりの湧き水を沸騰させた後、鍋に残った白い粉末状の物質は、おそらく炭酸カルシウムです。炭酸カルシウムは、春水を含む多くの天然水に見られる一般的な鉱物です。炭酸カルシウムを含む水が加熱されると、炭酸カルシウムが水から沈殿し、白い粉末を形成します。これは一般的な出来事であり、有害ではありません。