象牙は主に象牙質で構成されています。象牙質は、歯の大部分を構成する石灰化組織です。象牙質は、コラーゲン、タンパク質、脂質などの他の有機材料とともに、リン酸カルシウムミネラルである約70％のヒドロキシアパタイトで構成されています。象牙の特定の組成は、由来する動物の種によって異なります。
