亜麻仁油とも呼ばれる亜麻仁油には、化学式（C18H30O2）Nがあり、オメガ3ファミリーに属する必須脂肪酸であるリノール酸の複数の繰り返し単位で構成されるポリマーであることを示しています。このフォーミュラは、亜麻仁油の基本的な構成要素を表し、その豊富な脂肪酸含有量を強調しています。
