この反応では、アルコールであるエタノールは、非常に反応性のあるガスである酸素ガスとの化学反応を受けます。酸素分子は、エタノールに存在する炭素および水素原子と反応し、エタノールが熱と光の形でエネルギーを分解して放出します。
このプロセス中、エタノールの炭素原子は酸素と結合して二酸化炭素分子を形成し、水素原子は酸素と結合して水分子を形成します。化学式は、この反応の定量的表現を提供し、3つの酸素分子、二酸化炭素の2つの分子と3つの水分子と反応するすべてのエタノール分子について生成されることを示しています。
エタノールの燃焼は発熱反応であり、熱と光の形でエネルギーを放出することを意味します。これが、エタノールが一般に、内燃機関やバイオ燃料など、さまざまな用途で燃料として使用される理由です。
