スクロースは元素化合物の均一な混合物ですか、それとも不均一な混合物ですか？

化合物とは、固定的な割合で化学的に組み合わされた2つ以上の元素を含む物質です。スクロースの場合、12：22：11の比率で炭素、水素、酸素で構成されています。