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最初にアイスキューブを溶かすのか、それとも塩で溶けるのか、なぜですか?

塩が入ったアイスキューブが最初に溶けます。これは、塩が水の凍結点を下げるためです。言い換えれば、塩が溶けたときに水が凍結するには、より多くのエネルギーが必要です。アイスキューブに塩を加えると、塩分分子は氷の結晶の形成を妨げます。これにより、氷が低い温度で溶けます。

氷を溶かすのに必要な塩の量は、氷の温度に依存します。たとえば、氷が32°Fにある場合、1杯あたり約1/4杯の塩を追加する必要があります。氷が温度が低い場合は、塩を追加する必要があります。

氷を塩で溶かすプロセスは、凍結点うつ病と呼ばれます。このプロセスは、冬に道路や歩道を透明に保ち、食物を保存するなど、さまざまなアプリケーションで使用されます。

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