沸騰後の液体窒素の状態は、窒素ガス（N2）として知られるガスになります。液体窒素が加熱されると、液体状態から気体状態への相転移を経ます。このプロセス中、液体窒素は周囲からエネルギーを吸収し、窒素ガスに変換します。大気圧での液体窒素の沸点は-195.8°C（-320.4°F）です。液体窒素がこの温度に達し、十分な熱エネルギーが供給されると、沸騰して窒素ガスに変換し始めます。このように形成された窒素ガスは、元の液体窒素と比較してはるかに大きな体積を占め、約694倍の体積を拡大します。