分子式C2H12O6はスクロースに対応します。スクロースは、1つのグルコース分子とグリコシド結合に関連する1つのフルクトース分子で構成される二糖です。一般的にテーブルシュガーとして知られており、食べ物や飲み物の甘味料として広く使用されています。スクロースは炭水化物であり、グリコシドとして知られる有機化合物のクラスに属します。
