2-ヒドロキシプロパン酸とも呼ばれる乳酸は、分子式CH3CH（OH）COOHを持っています。 1つのカルボキシル基（-COOH）と1つのヒドロキシル基（-OH）が含まれていますが、炭素炭素二重結合（C =C）は含まれていないため、PI結合はありません。乳酸の結合はすべてシグマ結合です。
