亜硝酸アンモニウムの処方はnh₄no₂です 。水に溶けるのは白または無色の固体です。亜硝酸アンモニウムは、アンモニウム陽イオン（NH₄⁺）と亜硝酸アニオン（no₂⁻）で構成される塩です。これは比較的不安定な化合物であり、窒素ガス（n₂）を放出するために簡単に分解できます。
