純粋な物質は、明確で一定の組成を持つ物質です。物理的な手段によってより単純な物質に分離することはできません。純粋な物質の例には、水、砂糖、塩が含まれます。
混合物は、明確で一定の組成を持たない2つ以上の物質の組み合わせです。混合物の組成は、存在する物質の割合によって異なる場合があります。混合物の例には、空気、海水、ガソリンが含まれます。
2つ以上の純粋な物質が混合されると、結果として得られる物質は通常混合物です。ただし、場合によっては、物質は互いに反応して新しい純粋な物質を形成することがあります。たとえば、水素と酸素を混合して点火すると、水を形成するために反応します。
