炭水化物の一種であるコーン澱粉には、そのような特定の化学式はありませんが、（c₆h₁₀o₅）ₙの一般的な経験式で表すことができます。ここで、「n」はグルコース分子の繰り返し単位の数を表します。コーン澱粉は、グリコシド結合によって結合されたグルコースモノマーの長い鎖で構成される多糖類です。
