塩の表面積は、それぞれ独自の表面積を持つ多くの個別の結晶で構成されているため、そのように定義することはできません。これらの結晶中の塩の量は、塩化ナトリウムとしての化学的性質に基づいて、質量またはモル濃度で測定できます。ただし、表面積を塩に対して一般化することはできません。
