ジペプチドの加水分解に対する一般的な反応は、次のように表現できます。
H2O + R1-CO-NH-R2→R1-COOH + R2-NH2
ここで、R1とR2は2つのアミノ酸の側鎖を表します。
ジペプチドの加水分解は、タンパク質の消化における重要なステップです。ヒト消化系では、ジペプチダーゼやアミノペプチダーゼなどの酵素によってジペプチドが個々のアミノ酸に分解されます。これらのアミノ酸は、血流に吸収され、さまざまな代謝プロセスに使用できます。
ジペプチドの加水分解に対する一般的な反応は、次のように表現できます。
H2O + R1-CO-NH-R2→R1-COOH + R2-NH2
ここで、R1とR2は2つのアミノ酸の側鎖を表します。
ジペプチドの加水分解は、タンパク質の消化における重要なステップです。ヒト消化系では、ジペプチダーゼやアミノペプチダーゼなどの酵素によってジペプチドが個々のアミノ酸に分解されます。これらのアミノ酸は、血流に吸収され、さまざまな代謝プロセスに使用できます。
