沸騰したお湯は物理的な変化ではなく、化学的変化です。これは、水の化学組成が沸騰すると変化するためです。水を沸騰させると、水分子の水素と酸素原子が分解し、再結合して水素ガスと酸素ガスを形成します。これは化学反応であり、物理的な変化ではありません。