はい、塩化アンモニウムは水に溶けます。実際、水に非常に溶けやすいです。塩化アンモニウムを水に溶解すると、その成分イオン、アンモニウム（NH4+）および塩化物（CL-）に解離します。これらのイオンは、水分子と相互作用して水素結合を形成することができます。これは、化合物が溶解することを可能にします。温度が上昇すると、水中の塩化アンモニウムの溶解度が増加します。つまり、冷水よりもお湯に容易に溶解することを意味します。