ソリューションは、ヨウ素と澱粉の間の反応のために、実験の開始時にヨウ素青色になりました。ヨウ素は澱粉と反応して、青色の色の原因となるアミロースヨウ素と呼ばれる複合体を形成します。この反応は、ヨウ素の存在下で澱粉の定性的テストとして使用されます。
