機械的消化
機械的な消化は口から始まり、歯が食物を小さな部分に分解します。このプロセスは、炭水化物を分解し始める酵素を含む唾液によって支援されています。その後、食べ物は飲み込まれ、食道を胃に移動します。
胃は食物をかき混ぜて胃酸と混ぜる筋肉質の臓器です。胃酸は塩酸であり、タンパク質を分解するのに役立ちます。食品は、チャイムと呼ばれる半液体物質になるまで数時間かき混ぜられます。
化学消化
化学消化は小腸で続きます。小腸は、ヴィリで裏打ちされた長いコイル状のチューブです。ヴィリは、小腸の表面積を増加させ、栄養素を吸収するのに役立つ小さな指のような投影です。
小腸は、炭水化物、タンパク質、および脂肪を分解する酵素を生成します。これらの酵素は、膵臓と肝臓によって生成されます。膵臓は、胃の後ろにある小さな梨型の臓器です。肝臓は、腹部の右側にある大きな腺器官です。
炭水化物は、酵素アミラーゼとマルターゼによって単純な糖に分解されます。タンパク質は、酵素ペプシン、トリプシン、およびキモトリプシンによってアミノ酸に分解されます。脂肪は、酵素リパーゼとホスホリパーゼによって脂肪酸とグリセロールに分解されます。
消化の生成物は、絨毛から血流に吸収されます。未消化の材料は大腸に移動し、最終的に排泄されます。
消化は、体が適切に機能するために必要な栄養素を吸収することを可能にする重要なプロセスです。消化がなければ、体は食物をエネルギーに変換することができず、最終的に飢えます。
