* 結合強度： タンパク質のペプチド結合は比較的強く、壊れるのにかなりのエネルギーが必要です。対照的に、核酸中のホスホジエステル結合は弱く、加水分解の影響を受けやすくなっています。
* 構造： タンパク質には、よりコンパクトで安定した3次元構造があり、ペプチド結合を酸による攻撃から保護します。一方、核酸はよりオープンで柔軟な構造を持ち、リン酸エステル結合を加水分解によりアクセスしやすくします。
* pHに対する感度： タンパク質は、核酸よりも幅広いpH値に耐えることができます。両方の分子は極端なpH条件に敏感ですが、核酸は低pHでの分解に対して特に脆弱です（酸性条件）。これは、酸性環境が核酸のリン酸基をプロトン化し、加水分解の影響を受けやすくなるためです。
要約： タンパク質は、より強いペプチド結合、より安定した構造、酸性環境に対する耐性が高いため、核酸よりも酸加水分解に対して耐性があります。
