* 炭化水素 水素と炭素原子のみで構成される分子です。
* エタノール （CH3CH2OH）には酸素があります その構造内の原子は、純粋に炭化水素ではないことを意味します。
代わりに炭化水素である代わりに、エタノールはアルコールに分類されます 。この分類は、ヒドロキシル基（-oh）の存在から生じます 炭素鎖に取り付けられています。
これについて考える方法は次のとおりです。
* 置換炭化水素 炭化水素鎖の1つ以上の水素原子を他の原子または官能基に置き換えることを伴います。
* エタノール 炭化水素の水素原子を置換することによって形成されません。それは、その特性を定義する明確な官能基（ヒドロキシル）を持っています。
したがって、エタノールは置換された炭化水素ではなく、アルコール ヒドロキシル基が存在するため。
