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バターの物理的な変化や化学物質の融解はありますか?

バターを溶かすことは物理的な変化です 。その理由は次のとおりです。

* 新しい物質は形成されていません: バターが溶けると、単に固体から液体に変化します。バター(脂肪、水、乳固形物)の化学組成は同じままです。

* 変化は可逆的です: 溶けたバターを冷却して、元の状態に戻すことで、溶けたバターを再び簡単に固めることができます。

* 化学結合は壊れていないか、形成されていません: 融解には、化学結合の破壊または形成ではなく、分子の配置の変化のみが含まれます。

対照的に、化学変化には次のことが含まれます。

*異なる特性を持つ新しい物質の形成。

*不可逆性(多くの場合、逆に化学反応が必要です)。

*化学結合の破壊と形成。

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