* pH紙は、特定の物質ではなく、酸性度とアルカリ度に反応します。 TEAには、全体のpHに影響を与えるさまざまな化合物が含まれていますが、pH紙はこれらの化合物が何であるかを教えてくれません。
* お茶のpHはさまざまです。 お茶のpHは、お茶の種類、醸造法、およびその他の要因に応じて、わずかに酸性からわずかにアルカリ性の範囲です。
* 色の変化は主観的です。 たとえpH紙に色を取得したとしても、特定の色は、紙と照明の変動のためにpHスケールと完全に一致しない場合があります。
phペーパーに依存する代わりに、
* デジタルpHメーターを使用します。 これらは、お茶の正確なpHを決定するためにより正確で信頼性が高くなります。
* ティーガイドを参照してください。 多くのリソースは、さまざまな種類のお茶の典型的なpH範囲に関する情報を提供します。
最終的には、pH紙に特定の色を取得しようとするのではなく、お茶のpHに影響を与える要因を理解することです。
