* 複雑な分子の分解: リンゴには、複雑な炭水化物(澱粉など)、糖、およびその他の有機化合物が含まれています。分解すると、これらの分子は糖や酸などのより単純な分子に分解されます。
* 酸化と発酵: 細菌や菌類のような微生物は、エネルギーのためにリンゴの糖を使用します。このプロセスには、酸化(電子の喪失)と発酵が含まれ、二酸化炭素、水、アルコール、およびさまざまな酸の産生が生成されます。
* 外観と特性の変化: リンゴの外観は、分解中に劇的に変化します。それは柔らかく、どろどろ、茶色になり、不快な匂いを発達させます。これは、異なる特性を持つ新しい物質の形成によるものです。
* 不可逆的な変更: 分解プロセスを簡単に逆転させることはできません。リンゴに発生した変更を単純に「元に戻す」ことはできません。
要約: リンゴの分解は、新しい化学結合の破壊と形成を伴うため、化学的変化です。これにより、異なる特性を持つ新しい物質が形成されます。この変更は不可逆的であり、簡単に元に戻すことはできません。