物理的な変化
* 定義: 物質の形または外観の変化。ただし、その化学組成ではありません。
* 重要な特性:
*新しい物質は形成されていません。
*変更は通常可逆的です。
*物質状態(固体、液体、ガス)または形状、サイズ、テクスチャーなどの物理的特性の変化が含まれます。
* 例:
*溶けた氷(固体から液体)
*沸騰したお湯(液体からガス)
*切断紙
*砂糖を水に溶解する(砂糖分子は変わらないまま)
*岩を押しつぶします
化学変化
* 定義: 異なる化学的特性で新しい物質が形成される変更。
* 重要な特性:
*新しい物質は、異なる化学組成で形成されます。
*変更は通常、不可逆的です(または逆転が非常に困難です)。
*よく伴う:
*熱または光の生産(発熱)
*ガス生産(バブル)
*色の変更
*沈殿物の形成(溶液中の固体形成)
* 例:
*燃えている木材(木材は酸素と反応して灰、二酸化炭素、水を形成します)
*鉄の錆び(鉄は酸素と水と反応して酸化鉄を形成します)
*卵の調理(タンパク質の変化構造)
*ケーキを焼く(材料が反応して新しい物質を形成する)
*酸っぱい牛乳(細菌は乳糖を乳酸に分解)
一言で言えば:
このように考えてみてください:
* 物理的な変化は、部屋の家具を再配置するようなものです。 部屋自体は同じままです。
* 化学変化は、新しい家を建てるようなものです。 新しいプロパティでまったく違うものを作成しています。